منتـديــات يـمـن المحبـــــة

منتـديــات يـمـن المحبـــــة (http://www.yemenm7bh.com/vb/index.php)
-   مطبخ أعضاء يمن المحبة (http://www.yemenm7bh.com/vb/forumdisplay.php?f=160)
-   -   تعالوووووو لايفوتكم .......طبخ المضبي على الفحم ......بصور (http://www.yemenm7bh.com/vb/showthread.php?t=63942)

بلقيس اليمن 12-01-24 08:00 PM

تعالوووووو لايفوتكم .......طبخ المضبي على الفحم ......بصور
 
http://www.swrnet.com/mode//uploads/...b7e8ad72fc.gif

حياكم الله في منتدنا الغالي
وفي مطبخنا الثاااااااني

انا انعزمت قبل فتره على مضبي وكان طعمه رووووعه

وربي يسلم قلبه الي عزمنا

وعجبتني الاكله وقلت لازم انزلها لكم بالمنتدى


اكيد كل انسان يحب المضبي على الفحم
وهو من افضل الاكلات عندي
طعمه لذيذ جددددددددددددددددددددا وبذات مع التمر او العسل
وانا افضل اكله مع الخبز او العيش

وعلى فكره يابنااااات الي تسوي الرجيم تاكل قد الي تبي
المشوي من اكلات الرجيم
يعني مافي دهوووون كلي وانتي مطمئنه

انا قلت بنات لان الرجال عمرهم مافكرو يسوووون رجيم ^*((_$


المهم


هذه صوره من المضبي او المشوي


http://www.swrnet.com/mode//uploads/...2e2d3cc792.jpg


نبدى الان بطريقه

معي خطوووه خطوه


قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل



الحين نبدى بطريقه

الخطوة الأولي :
احضري الأدوات الخاصة بكِ


الخطوة الثانية :
جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "


الخطوة الثالثة :

تحضير خلطة العسل والروزماري
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل


والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.





الخطوة الرابعة :
قلي مكعبات البطاطس
اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات
إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة
وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.



الخطوة الخامسة :

إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ،
والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.


الخطوة السادسة :
شي ريش اللحم



http://www.swrnet.com/mode//uploads/...322ad6d2a0.jpg


قومي برش اللحم بالملح والفلفل
ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل

http://www.swrnet.com/mode//uploads/...5ff835174e.jpg

رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين


http://www.swrnet.com/mode//uploads/...0d6ccfbaa1.jpg


رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .

http://www.swrnet.com/mode//uploads/...4e7ff6a81a.jpg


الخطوة السابعة :
تحضير الطبق

فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة
الموضحة بالصورة ،
وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.


http://www.swrnet.com/mode//uploads/...0a13530923.jpg


اخواني واخوووواتي

ابغاكم تصوووووتون
وتقيمووووووون

وتشركوووووون

اوكيه

يالله انتظر كم
لاتخيبون ظني بكم







تحيااااااااااااتي
اختكم
بلقيس اليمن

بن حمران 12-01-24 11:46 PM

رد: تعالوووووو لايفوتكم .......طبخ المضبي على الفحم ......بصور
 
مسكينه
هالمره مازعلتي لانه ماهو من طبخش
لو كان انتي طبختيه وانتي زعلانه كان تمام
لكن بجاملك وبقول لك
تسلمي ع الصور
بس خليكي زعلانه على طول

المحمدي ا 12-01-25 09:54 AM

رد: تعالوووووو لايفوتكم .......طبخ المضبي على الفحم ......بصور
 
كثر الله خيرك
المظبي مافي الذ منه

بلقيس اليمن 12-01-25 10:42 AM

رد: تعالوووووو لايفوتكم .......طبخ المضبي على الفحم ......بصور
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن حمران (المشاركة 804459)
مسكينه
هالمره مازعلتي لانه ماهو من طبخش
لو كان انتي طبختيه وانتي زعلانه كان تمام
لكن بجاملك وبقول لك
تسلمي ع الصور
بس خليكي زعلانه على طول




انت ماتبطل القافه يابن حمران^**/
انا بطلت الزعل خلاص
تسلم على المرووووووور الطيب منك

بلقيس اليمن 12-01-25 10:45 AM

رد: تعالوووووو لايفوتكم .......طبخ المضبي على الفحم ......بصور
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المحمدي ا (المشاركة 804520)
كثر الله خيرك
المظبي مافي الذ منه



ربي يسلمك اخي
شكرا لك على المرور الطيب
ويامرحبا فيك كاعضوجديد بالمنتدى

وبتوفيق

jojojo 12-01-25 10:55 AM

رد: تعالوووووو لايفوتكم .......طبخ المضبي على الفحم ......بصور
 
يسلموووووو
تقبلي مرووووووري
دمتي بسلامة

♥ نبـض الوطـن ♥ 12-04-23 12:08 AM

رد: تعالوووووو لايفوتكم .......طبخ المضبي على الفحم ......بصور
 
هاذا مضبي الريش يسمونه وعادةً مايبدعون في طبخه الشوام

لكن نحن اهل الجزيره وخاصه اليمن المضبي عندنا لحم متكامل وليس معين

واهم شيئ المغاضيف احييييييييه يابطني ع المغاضيف اللذيذه احبها موووووت

بلقيس اليمن

بدون شك انتي متميزه ومجتهده في كل الوصفات ومن اروع الطهاه الذي يقدمون وصفات للذوق العام


بوركتي على كل ما تمتازين به في هاذا القسم ويشهد المكان والزمان بأن المنتدى قد ولد مبدع جديد


مع خالص تقديري واحترامي ,,


All times are GMT +3. The time now is 04:20 AM.

Powered by: vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
ألآراء الواردة في المنتدى لا تعبر إلا عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي المنتدى

جميع الحقوق محفوظه لشبكة منتديات يمـــن المحبــــة

a.d - i.s.s.w