منتـديــات يـمـن المحبـــــة

منتـديــات يـمـن المحبـــــة (http://www.yemenm7bh.com/vb/index.php)
-   المطبخ العام المنقول للأكلات والحلويات و المشروبات (http://www.yemenm7bh.com/vb/forumdisplay.php?f=39)
-   -   ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه (http://www.yemenm7bh.com/vb/showthread.php?t=30485)

سومي7007 09-03-05 02:48 PM

ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه
 
مرحبا بجميع الغاليات الملف هذا بيكون متجدد واتمنى من اي وحده عندها طريقه حلى تضمها للملف هذا

والحين اترككم مع الحلويات


المقادييير:-
باوند كيك الشوكولاته علبة وحدة
علبة بسكوت دايجستف
علبة قشطة
3 او آرو + 3 او جلكسي
http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-yfkd67n5.jpg
الطريقة :-
انحط الجلكسي والآرو في جدر على حمام مائي الين يذوب الاو
وبعدين انظيف القشطة وانحرك الين ما تستوي الخلطة...
http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-ldzp05l1.jpg
نقطع الكيك من النص الى 4 قطع طولية ...
http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-rs6p7o7t.jpg
بالقطاعة أو بأي كوب تقطعين الكيكة الىدوائر
http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-ofhr7k85.jpg
اتحطين طبقة كيك وبعدين بسكوت دايجستف ( الحبة كاملة ) وبعدين قطعة
ثانية من الكيك واتغطينهم بخلطة الجلكسي والآروووو...
http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-1ri7y6aj.jpg
وبا الهنااااء والعافية
-----------------------------------------------------------------
حلى المآلتيزٍرٍ
إلمقآإديرٍ
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15633.imgcache.bmp
بسكوٍيتُ أوٍرٍيوٍ
كرٍتوٍنُ كيك يمآمـ ُـه بآلفآنيلآ
1 كوٍب حليبُ سآئل
2 كوٍب حليبُ بوٍدرٍهـُ
4 ملآعق زٍبـدهـُ ذآيبـ ُـه
1 قشطـ ُـه
4 أكيآس شوٍكوٍلآ مآلتيزٍرٍ
2 / 1 علبـ ُـه حليبُ مرٍكزٍ
12 قطعـ ُـه جبنُ كيرٍيُ
قليل من إلقهوٍهـُ الفوٍرٍيـ ُـه - Nescafe~ -
وٍقليل منُ إلهرٍشيُ ...
إلطـِـِرٍيقـ ُـه ..]
تجيبينُ كيك إليمآمـ ُـه وٍتفتحينه وتصفينه بآلصينيه مثل ك ..~
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15635.imgcache.bmp
بعدينُ تجيبينُ بسكوٍت الأوٍرٍيوٍ وتفتحينه وتغمسينه بآلحليب < أنـآإ ترىيوم اصلحه مآغمسته عآد أنتن وٍإلليُ يعجبكن
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15636.imgcache.bmp
بعدينُ تأخذينُ كأسينُ حليبُ وٍتحمسينـه ع نـآإرٍ هآدئه لحدُ مآيصيرٍ لوٍنه ك ..
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15637.imgcache.bmp
فيُ إلخلآط :
كأسينُ إلحليبُ إلمحموٍس - إلقشطه - وٍالزٍبدهـ
تخلطينهمُ جميع وٍحسيتيُ أن إلخليط ثقيل شوٍيُ ترى أحسن .. بس إذآ مرٍهـ مرٍهـ مآمشى إلخلآط زيديُ عليه حليب سآئل بس لأتكثرٍينُ ..
بعدينُ حطي هآلخليط بآلصينيه ..
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15638.imgcache.bmp
بعدينُ تجيبينُ إلمآلتيزٍرٍ وٍتصفينهمُ بآلصينيه حبتينُ حبتينُ جنبُ بعض يعنيُ على مقدآرٍ إلمستطيل إلليُ تقطعينه عليـ ُـه ..
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15639.imgcache.bmp
بعدينُ تحطينُ بآلخـلآط مرٍهـ ثآإنيه ..
إلنستلـ ُـه - جبنُ كيرٍيُ
وٍتخلطينهم لـ حد مآيصير تمام وٍتحطينه في إلصينيه ع شكل خطوٍط متوٍآزيه وٍتجيبين إلهيرٍشي وٍتحطينه عكسه وتجيبين النسكآفيه وٍترٍشينه رٍش بسيط ..
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15640.imgcache.bmp
بعدينُ حطيُ بآلفرٍيزٍرٍ لحد مآيجمد وٍرٍآح يسآعدك ع التقطيع إذآ صآإر جآمد ..
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15641.imgcache.bmp
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/15632.imgcache.bmp
وٍصحتينُ وٍعـِـِآإفيـ ُـه ع قلوٍبكمُ ..
----------------------------------------------------------
حلا شكله رووووووووووووووووعه
المقادير
كيك بني جاهز او صنع منزلي
8حبات جبن كيري
3علب قشطه
واحد بسكوت اولكر مطحون
6حبات كامله جالكسي
الطريقه
نفتت الكيك ونضعه في صينيه ونضغط عليه بقوه وهذه الطبقه الاولى ونتركها
على جنب
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/1485.imgcache.imgcache
في الخلاط نضع الجبن الكيري وعلبتين قشطه ويخلط ولمحبين السكر نضع
2ملعقه كبيره سكر ونسكبه في وعاء عميق ونضع عليه البسكوت المطحون
ويخلط بالملعقه ويوضع فوق الطبقه الاولى ونوزعه بالتساوي وندخله الثلاجه
وهذه الطبقه الثانيه
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/1486.imgcache.imgcache
يذاب الجالكسي في حمام مائي وبعد ذوبانه نضع علبه قشطه ونحركهم سوا
ثم نسكبه وهو حار على الطبقه الثانيه ونوزع بالملعقه ونضعه في الثلاجه
مره اخرى ساعه كامله وهذه الطبقه الثالثه
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/1487.imgcache.imgcache
نخرجه من الثلاجه قبل التقديم ب10 دقائق ونزينه بقطع الشوكلاته الصغيره
ويقدم للضيوف وهذه شكله
http://www.s5s5s.com/vb/imgcache/1488.imgcache.imgcache
وبالهناااااااااا
-------------------------------------------------------
المقادير
http://jej.jeeran.com/الحلى%201.JPG
زي ما انتوا شايفين
باكيت كبير بسكوت الشاي (مطحون ) او باكيتين صغار
علبة حليب مركز
ملعقتين مسحوق الكاكاو
وملعقة كبيرة قرفه
شوكولاتة مالتيزرز (الحمرا بالصوره)
شيرة شوكولاتة هيرشي
الطريقه
سههههههههله وما تحتااااااج
اعجني البسكوت المطحون +الحليب المركز +الكاكاو+القرفه ... مع بعض لحد ما تكون
مثل العجينه ..
خذي قطعة صغيره مره من العجينه واعمليها مثل الكوره .. الى ان تنتهي العجينه وصفينا في ورق صغير مكسر
وبعد كذا اضغطي على كل كوره بإصبعك من الأعلى عشان تكون لك مثل الحفره صغيره .. ضعي فيها نقطة شوكولاته هيرشي ووفوق الهيرشي ضعي حبة من شوكولاتة ملتيزر
وبكذا تكون بهالشكل اللي بالصوره
http://jej.jeeran.com/حلى%20الشوكولاته%201.jpg
------------------------------------------------------------

سومي7007 09-03-05 02:49 PM

رد: ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه
 
]http://www.speedy-upload.net/klamaln...d93f3b5e6c.jpg
المقادير
http://www.speedy-upload.net/klamaln...7b01c010ab.jpg
/ حليب نستله..
1 /زبده
2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله
الطريقه:
نطحن البسكوت ويكون ناعم..
http://www.speedy-upload.net/klamaln...009347bbe0.jpg
ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه
ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل
http://www.speedy-upload.net/klamaln...a3f1d5d581.jpg
نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)
وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها
http://www.speedy-upload.net/klamaln...96f64340d2.jpg
وخليها تكون مثل الشكل هذا
http://www.speedy-upload.net/klamaln...dbda0638f9.jpg
حطيها بصينيه ودخليها للفريزر
بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل
http://www.speedy-upload.net/klamaln...fea295eb03.jpg
http://www.speedy-upload.net/klamaln...0a7968730c.jpg
بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر
وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها
وقطعيها قطع متساويه
والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه
وقدميها بارده مع القهوه
وهذا شكلها النهائي
http://www.speedy-upload.net/klamaln...76f926aa0f.jpg
المقادير
اول شي اقطع كيك سويسرول الحبه 6قطع مثل مانتم شايفين
http://www4.0zz0.com/2008/02/18/21/758385394.jpg
وبعدين اوزعه في ورق البلاسيه
http://www4.0zz0.com/2008/02/18/21/108940465.jpg
والحين اسيح ربع اصبع زبده مع 3جالكسي ساده وملعقتين كبار زبدة
فول سوداني خشن واخلطها لما تتجانس زي ماتشوفون
http://www4.0zz0.com/2008/02/18/21/540362334.jpg
اصبها على الكيك وازينه بدموع الشيكولاته
http://www4.0zz0.com/2008/02/18/21/256480556.jpg
نحطه في الثلاجه ربع ساعه وياسلام على الطعم وهذا الشكل النهائي
http://www4.0zz0.com/2008/02/18/21/342342439.jpg

سومي7007 09-03-05 03:14 PM

رد: ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه
 
]الطريقه




نحمس على النار (2م حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-edc8ed5b44.jpg

نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة ...


http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-41ffc8d580.jpg

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-77621409c5.jpg


نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها
حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت
حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور ...


http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-3108a3e02a.jpg

نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى...

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-b3dc4523f3.jpg


نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح
(( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة
نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة
والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون
مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت
ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة ...


http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-23fa5fdc2d.jpg

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-3f2a1c9c19.jpg

وبـ الأخير راح يكون بالشكل هذا ...

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-0739094b09.jpg

:g[108]



]http://www.hawahome.com/vb/nupload/46627_1198532868.jpg


حلى قهوة فخم وسهل جداُ ....




المقادير:4 علب بسكويت أوريو
4 علب بسكويت بالليمون
علبة قشطة




الطريقة :


ـ يطحن البسكويت بطاحونة القهوة كل نوع لوحده .
ـ تضاف ملعقتين من القشطة إلى بسكويت الأوريو ويعجن جيداً ، وتضاف ملعقتين من القشطة إلى بسكويت الليمون أيضاً ويعجن .
ـ يفرد البسكويت بين قطعتين من البلاستيك وتقص الأطراف بالتساوي ، كل نوع لوحده .
ـ توضع طبقة بسكويت الليمون فوق بسكويت الأوريو ويلف رول مع الضغط على الرول ويلف جيداً بواسطة القصدير .
ـ يدخل البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعة ثم يخرج ويفك القصدير ويقطع البسكويت إلى حلقات وترتب في طبق التقديم .



طريقـــــة حلى جلـــــد النمـــــر



المقادير


بسكويت اولكر
زبده
2قشطه
نص علبة حليب محلى نستله
بيضه
فانيليا
نصف كاس تمر
ملعقه نسكافيه
4كيري
3ملاعق حليب بودره
نصف كاس سكر




الطريقه .
الطبقه الاولى
بسكويت مطحون + زبده + شوي ماء

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52171.imgcache
نفردها بالصينيه بهذا الشكل

الطبقه الثانيه

قشطه + حليب محلى نستله + بيضه فانيليا + نصف كاس تمر ( 10حبات )
ملعقه نسكافيه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52172.imgcache


نخلط الطبقه الثانيه بالخلاط
ونضعها على الطبقة الأولى

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52173.imgcache


وتدخل الفرن من تحت مده ربع ساعه ومن فوق حتى تجمد

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52174.imgcache



الطبقه الثالثه

علبه قشطه + 4كيري + 3ملاعق حليب بودره + نصف كاس سكر

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52175.imgcache

تحطين شي بسيط من هذي الخلطه على الوجه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52176.imgcache


والباقي تغمقينه بشوي نسكافيه او كاكاو بودره

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52177.imgcache

وتنقطين على الوجه
وكل شوي تزيدين النسكافيه او الكاكاو وتشكلين في التنقيط زي جلد النمر
مره غامق ومره فاتح ومره كبيره ومره صغيره

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52178.imgcache



وتستعملين ملعقه صغيره
في التنقيط
وبعدين تدخلينها الفرن
http://vb.arabseyes.com/imgcache/52179.imgcache


لاتولعين الفرن خليه على حرارتة بعد الطبقه الثانيه
ويوضع في الثلاجه حتى يبرد
وقطعيه وضعيه في قوالب ورقيه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/52180.imgcache


وهـــذا شكله النهــآئي

قمـــــري 09-03-05 03:28 PM

رد: ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه
 


اختي العزيزة سومي7007

اشكرك كل الشكر على الملف الرائع جدا

كل وصفه اشهى من التانيه

بجربها ان شاء الله بس لو زاد وزني المسؤوليه عليكي كامله هههههههههه

يعطيك الف عافيه

احترامي وتقديري لك

بنت السعيدة 09-03-05 04:11 PM

رد: ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه
 
مشكورة كثيييييير خيتو شهيتيني اقوم اسوي حلى
صراحة كثثثثير حلو وكل حلا احلى من الحلى ههههههه حلوة
وانا كتبتهم لأنهم مرة سهلين وراح اطبق كم واحد فيهم

بنـــت عـــدن 09-03-05 04:21 PM

رد: ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه
 




ماشاءالله بصراحه ملف رائع كثير و يحتوي على وصفات رائعة و شهية

وطرق بسيطه و تم حفظها جميعها و الله يعين ههههه

يعطيك العافية حبيبتي سومي نورتي المنتدى بمشاركاتك الجميلة

لا تحرمينا جديدك

لك محبتي
اختك
بنت عدن

سومي7007 09-03-05 06:16 PM

رد: ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه
 
مشكورات على مروركم الرائع اخواتي الغاليات ويللا كل وحده تطبق حلا لازم تنزله بالمنتدى هههههههه

اشتقت اليك ياوطني 09-03-06 04:44 AM

رد: ملف لحلويات سهله وبسيطه للضيافه
 
/

\


امممممممم ما شاءالله روووعة

اختي العزيزة {..سومي7007{..

ربي يعطيك الف عافية على هذة الملف التي تضمن

على حلويات شهية ....وبنفس الوقت بسيطة ..

مجهود جميل منك اختي ,,ولذالك سوفا اثبت الموضوع لفترة ...

مشكورة يالغلا ما قصرتي ....

الله لا يحرمنا من جديدك ....

لكِ كل الاحترام ولتقدير لمجهودك الرائع ....


/


\


All times are GMT +3. The time now is 05:33 AM.

Powered by: vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
ألآراء الواردة في المنتدى لا تعبر إلا عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي المنتدى

جميع الحقوق محفوظه لشبكة منتديات يمـــن المحبــــة

a.d - i.s.s.w