أنت غير مسجل في منتـديــات يـمـن المحبـــــة . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

                  
     
                        

 
العودة   منتـديــات يـمـن المحبـــــة > منتديـــــــــات حــــــــــــــــــــــواء > مطبخ أعضاء يمن المحبة > المطبخ العام المنقول للأكلات والحلويات و المشروبات
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-10-19, 06:50 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي

تكرم خالووو ولا يهمك احضرها لك الان ..


شوبه مكرونه لسان العصفور:

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

1) نصف كيس حبيبات لسان العصفور (معكرونة لسان العصفور)

2) نصف دجاجه مسلوقة ونقطع لحمها إلى قطع طولية صغيره مثل قطع الشاورما.

3) 8 أكواب مرق دجاج.

4) مكعب ماجي.

5) ملح + بهار أسود + قرفه (دارسين) مهم جدا في هذه الشوربه.

6) صنوبر مقلي.

7) بقدونس مفروم.

8) بصلة واحدة وسط مفرومه فرم ناعم.


الطريقة:


طبعا بعد أن نكون سلقنا النصف الدجاجه جيداً ونحتفظ بمرق الدجاج، ونكون فرمنا البصل وقلينا الصنوبر وفرمنا البقدونس نقوم بالتالي:

- نضع القليل من الزيت في قدر على النار ونضع معه البصل المفروم فرم ناعم حتى يصفر فقط ثم نضع فوقه حبيبات مكرونه لسان العصفور ونقلبها دقيقة مع البصل.

- نضيف بعد ذلك مرق الدجاج (يجب أن يكون المرق ساخن) على المكرونه ونضع مكعب الماجي والملح + القرفه (دارسين) ونتذوق ملحها إن كان جيداً، لازم نكهة الدارسين تكون شوي ظاهره هذي اصل الاكلة.

- نترك المكرونه تغلي على نار متوسطه ما يقارب (15 - 20 دقيقة) حتى نجد أن المكرونه امتصت قليلاً من المرق وتضاعف حجمها ونتذوقها إن نضجت. وخلي المرق كثير شوي فيها لانه بس تبرد شوي او تفتر تنفش الحبات اكثر وتمتص المرق.

- قبل أن نطفيء النار بدقيقتين نضيف الدجاج المقطع والبقدونس المفروم والصنوبر المقلي ونحركها ثم نطفيء تحتها.


بالعافيه خالوووو



قديم 09-10-19, 07:03 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

ولا يهمك اختي wowno2005 ما طلبتي شي

صلصه الثوم :

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :

4 فصوص ثوم
2-3 بطاطس مسلوقة
2 ملعقة مايونيز
لبن زبادي أو لبن سائل عادي مافرقت
ملح
ملح ليمون أو خل

الطريقة:

تسلق البطاطس وتقشر وتوضع في الخلاط وتوضع عليها بقية المقادير
وتخلط وتقدم مع الدجاج والبروست والمقليات

بالعافيه عليك



قديم 09-10-19, 08:19 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

حبيبتي سكره ..منووووووووره يالغلا

حياتي والله ما فهمت طلبك الاول وما قدرت اجيبه لك لاني مافهمته ..وضحيه لي وانا من عيوووني اعطيك


عجينه الهمبرجر:

المقادير:


كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل


الطريقة:

- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

وبالعاااافيه عليك يا قلبي



قديم 09-10-19, 08:26 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزعيم911 مشاهدة المشاركة
الله يعطيكي الف عافية أختي
على الأيس سكريم الي شكله يشهي
عرفنا الطريقة
الحين نشوف من يسويها لنا
تقبلي مروري
واحترامي لكِ عزيزتي
الله يعافيك اخووي ..منووور

خلاص ولا يهمك اخووي ..انا بسويه وبعطيك هو

بالعافيه اخوي

نورت

قطوره



قديم 09-10-19, 08:30 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي

يا هلآ اخوي مزيووون

نورت الصفحه بهالطله ...ولا يهمك ما طلبت شي

المقادير:


1 كوب عدس بجبة (العدس أبو قشرة سوداء من عند
2 كوب أرز
1 كوب مكرونة صغيرة
نصف كوب شعرية
نصف كوب حمص شامي
4 بصلة كبيرة

2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم مدقوقين
خل و ملح و كمون


2 حبة طماطم متوسطة
زيت ذرة


الطريقة:

- نغسل العدس جيدا و نتركه ينشف ثم ننقيه ثم نسلق العدس في كوبان ماء و بعد السلق نتركه في ماء سلقه .

- نقطع البصل أربع إرباع ثم شرايح رقيقة جدا , نضع في اناء صغير كمية من الزيت لتحمير شرايح البصل و نقلب البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي مائل للاحمرار .

- نبعد الحلة عن النار و نميل الحلة على جانب حتى يفصل الزيت عن البصل و نرفع البصل من الزيت بالملعقة ثم نضعه في طبق مسطح مفرود و نوزعه بالملعقة كي لا يلتصق بعضه ببعض .


- في نفس الزيت نضع العدس المسلوق بمياهه (أنها سبب لون الكشري المتعارف عليه شبه رمادي) و نضيف نصف ملعقة ملح و نتركها تغلي ثم نضيف الأرز بعد تنقيته و غسله و يجب أن يغطي الماء الأرز و العدس , نقلبهم جيداً و نغطي الحلة , و عندما يبدأ الرز بشرب الماء نوطي النار و نطبخه مثل الارز العادي.


- نسلق الحمص في ماء مملح و نصفيه من الماء .

- نسلق المكرونة في ماء مملح و نصفيها .

- نسخن زيت ثم نضع المكرونة و نقلبها في الزيت تقليبتين ثم نهدي النار و نتركها دقيقتين .

- نحمر الشعرية في القليل من الزيت ثم نضيف لها القليل من الماء الساخن و نغطيها و نملحلها و نطبخها مثل الأرز.

- لتحضير الصلصة : ناخد الجزء الأكبر من الثوم المدقوق و نقلبه في القليل من الزيت إلى أن يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم و ندعها حتى تتسبك ( أي ينشف منها الماء ) .

- نضيف لها الصلصة و الخل و الملح و الكمون و نقلبهم , ثم نضيف لها ماء حتى يصبح قوامها متوسط مثل الصوص ( لا غليظة و لا خفيفة ) و نطفي عليها النار لما تغلي.

- لتحضير سلطة الدقة : نقطع الطماطم مكعبات و نضيف لها خل و ملح و كمون و بقية الثوم المدقوق و ماء و تبقى سلطة بالدقة , ممكن الإستغناء عن الطماطم و اضافة شطة حمراء مطحونة فنحصل على الدقة .

- تقديم الطبق :


- نضع الكشري (الأرز بالعدس) و فوقه الشعرية ثم المكرونة ثم التقلية (البصل المحمر) ثم الحمص و يقدم بجواره الصلصة و السلطة بالدقة أو الدقة وحدها .

بالعااافيه عليك اخوي



قديم 09-10-29, 09:58 PM منتديات يمن المحبة
عضوفعال
 
الصورة الرمزية المتواضعه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: ليكن لك ورد يومي تقرأه بتمعن وتدبر ..
المشاركات: 314
المتواضعه غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

كيفك قطوره

عجبتني بنت الصحن هي السبايا ع ماظن وهي صنعانية الاصل نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ونفسي اجربها بس البيض 4 حبات احسوو مره كتيير وانا عدوي اللذوذ البيض
واكره ماعندي اشم ريحة بيض في الاكل >.<
لو سويت بيضتين تفرق معاي والا عادي

واش فايدة البيض في هذي الوصفه.؟



قديم 09-10-29, 10:04 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

حبيبتي المتواضعه

منوووووووووور الصفحه يالغلا بمرورك الاورع ياعسل

حبيبتي ..عادي ممكن حتى تسوي بيضه وحده كفايه

بس احنا نسوي اربع عشان تكون تتفتح معاكي بسهوله وتكون زي البقلاوه ...

يا هلا فيكي مره ثانيه يالغاليه

قطورهـ



قديم 09-10-30, 07:00 PM منتديات يمن المحبة
عضوفعال
 
الصورة الرمزية المتواضعه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: ليكن لك ورد يومي تقرأه بتمعن وتدبر ..
المشاركات: 314
المتواضعه غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

اهاا حلوو ^^
إن شاء الله اجربهآآ واقولج

تسلمين ياقلبي



إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

All times are GMT +3. The time now is 09:05 PM.


Powered by: vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
ألآراء الواردة في المنتدى لا تعبر إلا عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي المنتدى
جميع الحقوق محفوظه لشبكة منتديات يمـــن المحبــــة

a.d - i.s.s.w

الصفحة الرئيسية | القـرآن الكريم | حملة الدفاع عن أمنا عائشة | الصوتيات الإسلامية | الصوتيات اليمنية | المسلسلات اليمنية | الطب البديل | برامج الكومبيوتر والانترنت | دروس الفوتوشوب والفلاش | يمن المحبة