أنت غير مسجل في منتـديــات يـمـن المحبـــــة . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

                  
     
                        

 
العودة   منتـديــات يـمـن المحبـــــة > منتديـــــــــات حــــــــــــــــــــــواء > مطبخ أعضاء يمن المحبة > المطبخ العام المنقول للأكلات والحلويات و المشروبات
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-10-07, 02:52 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي

هههههههههههههههههههههههههه

خلاص نتعلم مثل امك وبعدين اسويها لك حياتي

حبيبتي طريقه عمل اللحوح ..ارجعي شوووي لفوق بتلاقيها

يسلمووووووووووووو حبيتي منوره الصفحه يالغلا

قطورهـ



قديم 09-10-07, 10:00 PM منتديات يمن المحبة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية زهرة القرنفل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 4,383
زهرة القرنفل غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

يسلمووووو حبيبتي قطوووره موضوع حلوو ..

وبيكون مرجع لكل الاكلات بدل ما نتعب ونبحث ..

انا اطلب طريقه عمل السينابون سواء بالقرفه او الكاكاو ..

وثاني شى طريقه عمل كيكه الغابه السوداااء ..

يعطيك العافيه شيف قطووووووره ..



قديم 09-10-07, 10:54 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

هلآ والله زهوووووورتي ..نورتي صفحتي يالغلا

ما طلبتي شي يا قلبي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

السينابون بالكاكاو


المقادير:


ربع كوب زبده
ثلاثة ارباع كوب ماء
3 كوب دقيق
ثلث كوب سكر
2 ملعقه كبيره حليب مجفف
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
3 ملعقه صغيره بيكنج بودر
ثلاثة ارباع ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فانيليا
بيضه
رشة حبهان مطحون

للحشو :

4ملعقه كبيره زبده
3 ملعقه كبيره سكر بنى
2ملعقه كبيره قرفه
2 ملعقه ككاكاو
نصف كوب لوز مفرى


التحضير:


توضع الزبده على الماء فى وعاء وتوضع على النار لتدفا فقط ثم توضع عليه الفانيليا


الطبخ::


نضع الدقيق +السكر+الخميره+اللبن المجفف+البودر+الملح+رشة حبهان ويقلب
ونضع عليه الماء بالزبد+الفانيليا+البيضه ويعجن 5:10 ق ثم تغطى العجين لتخمر
يؤتى بالعجين ويفرد بالنشابه على الطاوله بعد رشها بقليل من الدقيق
تفرد على هيئة مستطيل بسمك 1سم
يفرد على العجين الزبد +يرش الكاكاو+ترش القرفه+السكر البنى+اللوز
وتلف العجينه مثل التشيكن رول وتوضع فى صينيه اكبر منها
تقطع بالسكين الى شرائح مع عدم وصول السكين الى القاع
تفتح القطع واحه يمين واخرى يسار لتاخذ شكل الظفيره
تغلف وتترك 15 ق لتخمر ثم توضع بالفرن
لتزيين الوجه اضافة طعم رائع ناتى بكوب سكر بودره ونضيف لها
ملعقتى لبن وتصب على وجه الظفيره بعد خروجها من الفرن

ملاحظات:

يمكنك اضافة اى مكون تحبينه للحشو
ويمكنك تغيير المكونات الى حشو مملح مثل استخدام الجبن فيها



قديم 09-10-07, 11:00 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الغابه السوداء:

المقادير:


5 بيضات + م فانيليا
2 كوب سكر_ كوب زيت_كوب حليب سائل_كوب الا ربع كاكاو بودرة(نسكويك)
كوب و ربع دقيق منخول+ م بكنج باودر

الحشوة و التزيين:

علبة فواكه مشكلة_2 ظرف دريم ويب_شوكولاتة خام محلاة مبشورة

الطريقة:

اولاً لعمل الكيك:

_في الخلاط اضربي البيض مع الفانيليا جيداً جداً الى ان يبيض ثم اضيفي السكر بالتدريج ثم الزيت ثم الحليب ثم الكاكاو

_صبي المزيج في اناء بلاستيكي عميق ثم اضيفي الدقيق و البكنج باودر تدريجياً باستعمال مضرب سلك

او ملعقة خشبية ثم صبي المزيج في صينية الكيك و تدخل الفرن في درحة حرارة 200 مئوية

لمدة 45 دقيقة ثم بعد قليل تقلب في صينية و تترك لتبرد

_بحذر تقطع الكيكة بالعرض الى نصفين ثم يسقى كل نصف بالسائل السكري الموجود في علبة الفاكهة المشكلة

_ثم توضع طبقة من الفواكه فوق النصف السفلي و تغطى بنصف الكيكة العلوي بحذر

_ نقوم بعمل الكريمة( الدريم ويب) باستعمال مضرب اليد بالطريقة الموضحة على الغلاف و تبرد في الثلاجة

_بعد ان تبرد الكريمة نقوم بتغطية الكيكة كلها بالكامل بالكريمة البيضاء ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً

_ترش الشوكولاتة المبشورة على التورتة لتغطيها بالكامل و يتم عمل وردات بالكريمة و تزينها حسب الرغبه

_تدخل الثلاجة لتبرد و تتماسك ثم تقدم و بالف هنا و عافية ...

وبالعاااااااااافيه عليك حبيبتي

زهورتي اذا سويتي الغابه السوداء لا تنسي حصتي هع <<هذا اذا عملتي هههههههههههههه



قديم 09-10-08, 10:16 AM منتديات يمن المحبة
مشـــرفـــة
 
الصورة الرمزية ح ـياة الروح
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: جده
العمر: 29
المشاركات: 13,469
ح ـياة الروح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

قطره ابغى بالصور طرق مختلفه تزيين الكيكات وابغى طريقه عمل الفشار بالنكهات المختلفه وطريقة الحنيذ



قديم 09-10-08, 11:57 AM منتديات يمن المحبة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية زهرة القرنفل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 4,383
زهرة القرنفل غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

يسلمووووووو حبيبتى قطوووره ما قصرتي يالغلا


اقتباس:
زهورتي اذا سويتي الغابه السوداء لا تنسي حصتي هع <<هذا اذا عملتي هههههههههههههه

هههههههههههههههه بسويها شوور بس ما اركنك اخلي لك ولو فتفوته .. ما تشوفي شكلها مغرى مره ..



قديم 09-10-08, 05:56 PM منتديات يمن المحبة
عضو
 
الصورة الرمزية الزعيم911
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: البحرين
المشاركات: 114
الزعيم911 غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

يسلمو قطــــــــــــــــــورة


ممكن لو سمحتي طريقة عمل الآيسكريم

بالفراولة أو أي شي ثاني


الدنياااااااااا حر ونبي ايس سكريم


ولك كل الشكر والتقدير



قديم 09-10-08, 10:31 PM منتديات يمن المحبة
مشرفة سابقة
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قطرة الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ارض الحكمه ..~
المشاركات: 3,496
قطرة الندى غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ما يطلبهـ اعضاء يمن المحبه

ما طلبتي شي غلاي بنوته

تامرين ياقلبي

الطرق تزيين الكيكـ:

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

1- كيكة على شكل قلب بالشكولاته

الخطوات التالية:

أولاً: يتم تجهيز الكيكة بالطريقة المفضلة لديك – كيكة اسفنجية أو ساشير أو غيرها- بشرط أن تصب في قالب على شكل قلب وتخبز وبعد أن تخرجيها من الفرن وتبرد تفرد عجينة المرزبان بالشوكلاته أو عجينة السكر بالشوكلاته بحجم كبير ليغطي الكيكة توضع العجينة فوق الكيكة ويملس عليها ويقطع العجين الزائد بأداة تقطيع البيزا.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثانياً: يتم تقسيم محيط الكيكة إلى ثماني أقسام بالضغط الخفيف برأس عود خشبي لكي تكون الكشكشة موزعة بالتساوي.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثالثاً: تفرد عجينة المرزبان أو عجينة السكر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وتقطع بالقطاعة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رشي بودرة السكر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رابعاً: بالسكين أو المقص قصي الكشكشة ثم بفرشاة مبللة بالماء بللي الجزء الداخلي من الكشكشة.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

خامساً: نلصق الكشكشة معتمدين على القياسات التي وضعت، مع قص الزائد عن القياسات بالمقص أو بالسكين. ثم نكرر الكشكشة بلون الشوكولاتة مع الانتباه إلى وضع بودرة الكاكاو بدل بودرة السكر وتلصقيها فوق الكشكشة البيضاء.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سادساً: باستخدام كيس التزيين المملوء بالشوكولاتة الذائبة نضع قطرات دائرية متساوية الحجم ونحرص على أن تكون المسافات بينها متساوية.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سابعاً: باستخدام الشوكولاتة المذابة في كيس التزيين نلصق القلوب المصنوعة من الشكولاتة البيضاء والسوداء (ويمكنك استخدام القلوب المقطوعة من عجينة المرزبان أو عجينة السكر السوداء والبيضاء).
وفي النهاية لو كنت من المحترفات يمكنك الورود والأوراق من عجينة المرزبان أو عجينة السكر وإلا فيمكنك الاكتفاء بوضع ورود صناعية فوق الكيكة.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

والباقي في الطريييييق



إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

All times are GMT +3. The time now is 01:39 AM.


Powered by: vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
ألآراء الواردة في المنتدى لا تعبر إلا عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي المنتدى
جميع الحقوق محفوظه لشبكة منتديات يمـــن المحبــــة

a.d - i.s.s.w

الصفحة الرئيسية | القـرآن الكريم | حملة الدفاع عن أمنا عائشة | الصوتيات الإسلامية | الصوتيات اليمنية | المسلسلات اليمنية | الطب البديل | برامج الكومبيوتر والانترنت | دروس الفوتوشوب والفلاش | يمن المحبة