أنت غير مسجل في منتـديــات يـمـن المحبـــــة . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

                  
     
                        

 
العودة   منتـديــات يـمـن المحبـــــة > منتديـــــــــات حــــــــــــــــــــــواء > مطبخ أعضاء يمن المحبة > المطبخ العام المنقول للأكلات والحلويات و المشروبات
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-11-16, 02:33 PM منتديات يمن المحبة
مشـــــرف سابق
عضو مميز
 
الصورة الرمزية المسافر
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: مصر
العمر: 27
المشاركات: 4,926
المسافر غير متواجد حالياً
افتراضي بالهنا والشفا

هذه هدية العيد لكم بعض وصفات الاطعمه هذا أول موضوع لي في هذا القسم
المكرونة بالبشميل بطبقات الخضار
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
المقادير

كيس مكرونة
لحم مفروم مع بصل وبهارات و شطة ناشفة
بطاطا شرائح
شرائح جزر مسلوق
جبنه شرائح
بازيلا مسلوقة
ثلاث بيضات
كوب خليط من الزيت والزبدة
خمس ملاعق طحين
حليب حسب الحاجة
لحم مفروم
بصلة كبيرة
ملح حسب الحاجة
بهارات

الطريقه
نسلق المكرونه بقليل من الزيت والملح وبعد ما تنضج نصفيها
أثناء استوائها نحضر البشميل
نضع كوب خليط من الزيت والزبدة على النار ونضع عليه الدقيق ونحرك دقائق على النار
لحد ما تتجانس مع بعض ننزله عن النار ونضيف له الحليب مع التحريك المستمر بملعقة خشبية ونضيف له الملح والبهار نأخذ نصف كمية البشميل ونخلطها بالمكرونة نمسح صينية البايركس بقليل من الزيت ونضيف طبقة من المعكرونة ثم لحمة فرمة
ونضغط عليها بأيدينا نضع طبقات الخضار ..بطاطا رقائق وشرائح من الجزر المسلوق وبعده بازيلاء ثم كوسا شرائح مسلوقة ثم طبقه من جبنه الشرائح ثم المكرونة ونضيف عليها باقي البشميل وبنخلط بيضة ونمسحها على الوجه وندخل صحن البايركس الفرن.

الكنافة النابلسيه
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
المكوّنات
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية
ملاعق طعام من السمن أربعة
مائتين غرام من عجينة شعيرية العثملية٬ مقطّعة إلى قطع قصيرة
علبة واحده أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
كوبين أو 500 مل من الماء
نصف كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
كوبين من قطر السكر

طريقة التحضير
يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين كبيرتين من السمن). توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة. تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ثم تُضغط العجينة بواسطة وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ معتدل الحرارة. يُرفع الوعاء وتُخبز صينيّة العثمليّه في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة جافّة. تُستخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.
يُسكب مزيج حليب نستله المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.
تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.
تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر

شارما الدجاج
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
المكونات
دجاجة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح صغيرة
بصل أحمر مقطع إلى شرائح صغيرة
طماطم مقطعة إلى شرائح طويلة
خس مقطع إلى شرائح طويلة
مخلل خيار مقطع إلى شرائح صغيرة
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
خبز أي نوع
بقدونس مفروم 2 ملعقة زيت نباتي
صلصةالطحينة
ثلث كوب ماء
أربعة ملاعق طحينة بيضاء 1علبة زبادى (180 غرام) 4-5 فصوص ثوم

طريقة التحضير
لتحضير الحشوة
* نضع الزيت في مقلاة.
* نضع الدجاج والبصل المقطع إلى شرائح والبقدونس على النار.
* نضع الملح والفلفل الأسود ونحمرة قليلا إلى أن يصبح كأنة مشوي ثم نرفعة من على النار ونضعة جانبا.

لتجهيز الطحينة
نضع في الخلاط الطحينة والزبادى والماء والثوم ونخلط فى الخلاط إلى أن يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا
طبعا تكون مجهزة البطاطس المقلية في طبق والشاورما في طبق ومخلل الخيار في طبق والخس والطماطم في طبق
نضع الخبز ونحشية بكل هذة الاشياء ونضع علية الصلصة ثم نلفها بالورق الأبيض


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

وبالهنا والشفانقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

والسلام عليكم ورحمة الله وبركته
تقبلوا تحياتي
أخوكم المسافر



قديم 10-11-16, 02:41 PM منتديات يمن المحبة
مشـــرفـــة
 
الصورة الرمزية ح ـياة الروح
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: جده
العمر: 29
المشاركات: 13,469
ح ـياة الروح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بالهنا والشفا

كل سنة وانت طيب اخي المسافر

ويعطيك العافية على الوصفات الشهيه الي قمتها

لك ودي



قديم 10-11-16, 02:47 PM منتديات يمن المحبة
مشـــرفـــة
 
الصورة الرمزية ماسات
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: الكرة الارضية
المشاركات: 2,749
ماسات غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بالهنا والشفا

تحياتي لك
بس المرة الجاية جيب طريقة الفتة بالحلم الضاني المصرية


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



قديم 10-11-16, 07:05 PM منتديات يمن المحبة
مشـــــرف سابق
عضو مميز
 
الصورة الرمزية المسافر
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: مصر
العمر: 27
المشاركات: 4,926
المسافر غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بالهنا والشفا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ح ـياة الروح مشاهدة المشاركة
كل سنة وانت طيب اخي المسافر
ويعطيك العافية على الوصفات الشهيه الي قمتها
لك ودي
مشكورة أختي الفاضله حياة الروح علي مرورك
وكل سنه وأنتي طيبه
تقبلي تحياتي



قديم 10-11-16, 07:10 PM منتديات يمن المحبة
مشـــــرف سابق
عضو مميز
 
الصورة الرمزية المسافر
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: مصر
العمر: 27
المشاركات: 4,926
المسافر غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بالهنا والشفا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماسات مشاهدة المشاركة
تحياتي لك
بس المرة الجاية جيب طريقة الفتة بالحلم الضاني المصرية

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مشكورة أختي الفاضله ماسات علي مرورك وأن شاء الله موضوعي القادم في هذا القسم هو فته باللحم الضاني
وكل سنة وأنتي بخير
تقبلي تحياتي



قديم 10-11-16, 07:38 PM منتديات يمن المحبة
مشـــــرف
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: اليمن
العمر: 29
المشاركات: 1,777
اسير الظل غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بالهنا والشفا

مشكور على الطبخة اخى العزيز

وان شاء الله نجربة ونرد لك النتائج

تحيــــــــاتي



قديم 10-11-16, 09:49 PM منتديات يمن المحبة
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية همســـــــة حــــــق
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 812
همســـــــة حــــــق غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بالهنا والشفا

يعطيك العافية
..

شورما
وبعدها كنافة

وبالهنا والشفا

..

لك كل الشكر والتقدير



قديم 10-11-19, 10:31 AM منتديات يمن المحبة
مشـــــرف سابق
عضو مميز
 
الصورة الرمزية المسافر
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: مصر
العمر: 27
المشاركات: 4,926
المسافر غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بالهنا والشفا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همســـــــة حــــــق مشاهدة المشاركة
يعطيك العافية
..
شورما
وبعدها كنافة
وبالهنا والشفا
..
لك كل الشكر والتقدير
مشكورة أختي الفاضله همسة حق علي مرورك
تقبلي تحياتي



إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

All times are GMT +3. The time now is 01:43 AM.


Powered by: vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
ألآراء الواردة في المنتدى لا تعبر إلا عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي المنتدى
جميع الحقوق محفوظه لشبكة منتديات يمـــن المحبــــة

a.d - i.s.s.w

الصفحة الرئيسية | القـرآن الكريم | حملة الدفاع عن أمنا عائشة | الصوتيات الإسلامية | الصوتيات اليمنية | المسلسلات اليمنية | الطب البديل | برامج الكومبيوتر والانترنت | دروس الفوتوشوب والفلاش | يمن المحبة